蕃茄豆腐煲

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材料

豆腐1块,蕃茄3个,肉末少许,鲜虾肉少许(入油锅炒过且调味的河虾),蒜末少许,葱末少许

做法

1.蕃茄去皮切块,蒜和葱切末,豆付焯水沥干待用

2.起油锅,入蒜末爆香,再入肉末炒至变色起锅

3.再起油锅,入蕃茄块,小火煸炒成泥后,加入炒好的肉末和清水烧开,加糖和盐调味后再放入豆腐

4.连汤带料到入砂锅,再小火炖20分钟左右.(我偷懒没用砂锅)

5.出锅后撒上虾肉和葱末

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