牛肉寿喜烧

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材料

五花肉片150公克,洋葱丝1/2颗,牛蒡1/4根,魔芋丝60公克,金针菇1/2把,青葱3支,酱汁:100㏄,米酒100㏄,酱油90㏄,细砂糖50公克

做法

1.所有酱汁材料混合均匀,煮至糖融化,即为寿喜烧酱汁,备用。

2.加热平底铁锅,倒入适量沙拉油,放入洋葱丝略炒,再倒入适量作法1的寿喜烧酱汁,依序加入所有材料,并适时加入作法1的寿喜烧酱汁,将材料煮至熟且入味即可。

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