我爱芋头之--芋泥奶酪

我爱芋头之--芋泥奶酪

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食谱号 634316 阅读 5,872次 收藏 2次

邓建群
材料
芋泥50G 水25G 糖35G 椰奶50G 鲜奶200G 吉利丁片2片
做法
  1. 1

    步骤1芋泥蒸熟压软,吉利丁片泡冰水,芋泥加水加热拌成泥状加糖煮至糖溶加椰奶,再用冰水稍微降温

  2. 2

    步骤2另一锅牛奶加热冒烟加吉利丁将吉利丁化掉关火,将2锅的温度降一制时拌在一起

  3. 3

    步骤3放入模型需冰4小时后才会定型

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美食问答

  1. 我炸的芋头泥怎样才不会掉粉啊，老是不能成形。
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  4. 我不太会烧菜。芋头在锅里煮多久？可以很好的剥皮？
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小知识
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