马铃薯手卷

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材料

小黄瓜1条,海苔4张,沙拉酱150公克,生菜8片,马铃薯300公克

做法

1、小黄瓜洗净切细丝,生菜洗净切丝,马铃薯去皮切片。

2、将马铃薯上蒸笼蒸热,熟后捣成泥状,待凉放入沙拉酱拌匀。

3、再将海苔切成三角形,依序放入生菜、马铃薯泥、小黄瓜丝,卷成筒状即可。

小诀窍

生菜稍微拉出一点,造型较为好看。

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