麻油鸡汤

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食谱号 700721 阅读 363次 收藏 0次

简介
有没有觉得今夜的风寒了些,原来是「立冬」到了。台湾谚语「立冬补冬,补嘴空」,许多家庭会在这一天煮上麻油鸡等炖物来犒赏家人一整年来的辛苦。今年辛苦啰~快来为自己和家人补一补身子吧!而且昼短夜长的季节来碗麻油鸡汤最赞啦!!
材料

麻油 2~3大匙,老姜切片 1块,仿土鸡腿切块 1支,米酒 1瓶

做法

1、小火将铁锅预热后下麻油再下姜片。

2、将姜片慢慢爆香后,转中火放入鸡腿煎炒到金黄后再下米酒煮滚鸡肉。

3、煮滚后转小火续煮约15~20分即完成。

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